Babka piaskowa jak ze sklepu

Babka piaskowa z tego przepisu smakuje dokładnie jak babka ze sklepu. Nawet nie wiem skąd mam ten przepis, ale sięgam po niego od lat i to nie tylko w czasie Wielkanocy


Składniki na foremkę o wymiarach 30x12 cm:
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny


Wykonanie:

W misce miksujemy masło i stopniowo wsypujemy cukier. Następnie wbijamy po jednym jajku. Potem dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną, pszenną i proszek do pieczenia oraz wlewamy sok z cytryny. Następnie ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 st. Babkę pieczemy około 50 min. do tzw. suchego patyczka. Gotową babkę możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Smacznego.