Piernik dla zabieganych

Banalnie prosty w przygotowaniu piernik, idealnie sprawdzi się na święta dla zabieganych i zapracowanych

Wielkość blaszki: 24x28 cm

Składniki:

  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 łyżki miodu
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie przyprawy do piernika
  • 3 jajka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
ponadto:
  • garść orzechów włoskich
  • sok z cytryny
  • kilka łyżeczek cukru pudru



Wykonanie:


Masło, cukier i miód rozpuszczamy. Odstawiamy do wystygnięcia. Do mąki przesianej z przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia dodajemy rozpuszczone masło, jajka i jogurt. Wszystko szybko miksujemy do połączenia składników.

Ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy orzechami. Piernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 40 min. Ostygnięty piernik polewamy lukrem z cukru pudru i soku z cytryny.

Smacznego