Ciasto bez pieczenia w 5 minut - Banoffee pie

Kilka minut pracy i mamy wyśmienite ciasto, które zachwyca wszystkich gości. Jak jeszcze nie próbowaliście tego ciasta to koniecznie je zróbcie

Wielkość blaszki: 24x28 cm

Składniki:

500 g serka mascarpone
300 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
około 100 g krakersów
6 bananów pokrojonych w plasterki
sok z cytryny
400 g masy kajmakowej
kakao do oprószenia

Przygotowanie:

Na spodzie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy krakersy i rozsmarowujemy masę kajmakową. Banany skrapiamy sokiem z cytryny i układamy na kajmaku. Dobrze schłodzoną śmietankę miksujemy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na gęsty krem. Wykładamy na banany. Wierzch posypujemy kakao. Ciasto wstawiamy do lodówki, aby krakersy zmiękły.

Smacznego