W taki sposób dżem z wiśni zawsze robiła Babcia, był wyśmienity, teraz sama korzystam z tego przepisu
Składniki na 8 słoików dżemu po 300 ml i 8 butelek soku po 300 ml:
- 5 kg wydrylowanych wiśni
- 1,7 kg cukru
Wykonanie:
Wydrylowane wiśnie zasypujemy cukrem i mieszamy. Stawiamy na ogniu i smażymy na niedużej mocy przez około 2 godziny. Jeżeli pojawia się piana zmniejszamy moc palnika. Po tym czasie z owoców odlewamy nadmiar soku i wlewamy go do butelek, zakręcamy. Dżem wkładamy do słoików i zakręcamy. Słoiki z dżemem i butelki z sokiem pasteryzujemy około 7 minut od momentu zagotowania wody.
.JPG)
