Co roku obowiązkowo robię suszone pomidory w oleju z ziołami. Takie pomidory wychodzą dużo lepsze niż te sklepowe i znikają bardzo szybko
Składniki:
- około 3 i 1/2 pomidorów (u mnie koktajlowe)
- po 3 ząbki czosnku do słoika
- olej
- zioła prowansalskie
- suszone oregano
- suszony tymianek
- suszona bazylia
- sól do smaku
Wykonanie:
Pomidorki kroimy na pół i suszymy w suszarce, tak żeby nie były suche na wiór, ale były pozwijane do środka i wciąż elastyczne.
.jpg)
Pomidory mieszamy z ziołami i solą. Do słoiczków wkładamy pokrojony na kawałki czosnek i pomidory. Zalewamy olejem. Słoiczki pasteryzujemy 5 min. od momentu zagotowania wody. Smacznego.
3 i 1/2 pomidorów? kilogramów?
OdpowiedzUsuń