Ciasto Dupa Pawiana

To ciasto o śmiesznej nazwie zachwyciło wszystkich domowników, tych dużych i małych, na pewno nie raz wrócę do tego przepisu

Wielkość blaszki: 25x36 cm

Składniki:

biszkopt:

5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:

500 g serka naturalnego homogenizowanego
400 ml śmietanki 30%
2 galaretki cytrynowe
200 ml wrzątku

polewa:

100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej
kilka łyżek mleka

dodatkowo:

ciepłe lody mini (24 szt.)

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywno, miksując wsypujemy stopniowo cukier i dodajemy po jednym żółtku. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. i pieczemy około 20 - 25 min.

Galaretki rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do ostudzenia. Na biszkopcie układamy ciepłe lody. Schłodzoną śmietankę ubijamy, dodajemy serek naturalny i powoli wlewamy tężejącą galaretkę. Na ciepłe lody wykładamy masę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z kilkoma łyżkami mleka. Polewę rozlewamy na masie. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego