Sernik Izabela

Najbardziej kremowy sernik jaki jadłam, sprawdzi się na każdą okazję i wszyscy będą się nim zachwycać

Wielkość blaszki: 25x36 cm

Składniki:

1 kg sera białego trzykrotnie mielonego
8 jajek
2 opakowania cukru waniliowego
2 budynie śmietankowe
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki oleju
2 szklanki mleka
1 i 1/2 szklanki cukru
około 150 g herbatników maślanych

Wykonanie:

Żółtka miksujemy z cukrem waniliowy. Miksując dodajemy ser, wsypujemy budyń, proszek do pieczenia, powolutku wlewamy olej, a potem mleko. Białka ubijamy na sztywno i po trochu wsypujemy cukier. Do ciasta dodajemy białka i delikatnie mieszamy łyżką. Na spodzie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki. Wylewamy masę serową. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. na około 1 godz. 20 min. Jeżeli wierch za mocno się przypieka, po godzinie można przykryć papierem do pieczenia. Sernik studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

Smacznego