Najbardziej kremowy sernik jaki jadłam, sprawdzi się na każdą okazję i wszyscy będą się nim zachwycać
Wielkość blaszki: 25x36 cm
Składniki:
- 1 kg sera białego trzykrotnie mielonego
- 8 jajek
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 2 budynie śmietankowe
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki oleju
- 2 szklanki mleka
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- około 150 g herbatników maślanych
Wykonanie:
Żółtka miksujemy z cukrem waniliowy. Miksując dodajemy ser, wsypujemy budyń, proszek do pieczenia, powolutku wlewamy olej, a potem mleko. Białka ubijamy na sztywno i po trochu wsypujemy cukier. Do ciasta dodajemy białka i delikatnie mieszamy łyżką. Na spodzie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki. Wylewamy masę serową. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. na około 1 godz. 20 min. Jeżeli wierch za mocno się przypieka, po godzinie można przykryć papierem do pieczenia. Sernik studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
Smacznego
