Składniki na 9 sztuk:
- 540 g mąki pszennej
- 80 g drobnego cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 7 g suszonych drożdży
- 75 g rozpuszczonego masła
- 250 ml letniego mleka
- 2 duże jajka
- 170 g mlecznych chocolate chips
- dodatkowo: żółtko rozmącone z łyżką mleka
Wykonanie:
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól i drożdże, mieszamy. Dodajemy mleko i jajka, wyrabiamy. Pod koniec wyrabiania wlewamy masło. Na sam koniec dodajemy czekoladę i ponownie wyrabiamy. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 1,5 godz.
Po tym czasie formujemy bułeczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 20 - 30 minut. Następnie smarujemy je rozmąconym żółtkiem z mlekiem. Bułeczki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 20 min.
Smacznego
Witam i przepraszam za pytanie ^^ czy jest jakaś różnica gdy się doda od razu masło zamiast na samym końcu ?
OdpowiedzUsuń