Soczysty filet na obiad

Przepis na soczyste mięso z piersi indyka na obiad. Moja rodzina zajada się nim za każdym razem kiedy je podam. Zajadą się nim zarówno dzieci jak i dorośli

Składniki:

800 g filetu z indyka
3 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
2 łyżeczki majonezu
1 średniej wielkości cebula
2-3 ząbki czosnku

Wykonanie:

Cebulę kroimy w kostkę. Do cebuli dodajemy 1 łyżkę oleju, majonez, musztardę, słodką paprykę, pieprz ziołowy, sól i drobno pokrojony czosnek. Wszystko mieszamy. Powstałą pastą nacieramy z każdej strony pierś z indyka. Na spód naczynia żaroodpornego nalewamy 2 łyżki oleju i wkładamy mięso. Mięso odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Pieczemy pod przykryciem przez około 40 minut. Następnie mięso odkrywamy, podlewamy powstałym sosem i pieczemy jeszcze 30 minut, tym razem bez przykrycia.