Pieczeń rzymska

Idealna na Wielkanoc pieczeń rzymska z jajkiem w środku

Składniki na blaszkę 12x21 cm:

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 4 ugotowane jajka na twardo
• 2 surowe jajka
• 1 bułka namoczona w leku lub wodzie i odciśnięta
• 1 cebula drobno posiekana i podsmażona
• 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• sól
• pieprz
• majeranek
• papryka mielona
• ziele angielskie
• liść laurowy
• jałowiec

Wykonanie:

Mięso mieszamy z surowymi jajkami, bułką, cebulą, czosnkiem, solą, świeżo zmielonym pieprzem i majerankiem. Blaszkę smarujemy tłuszczem i wykładamy do niej połowę masy mięsnej, pośrodku robimy rowek i układamy ugotowane wcześniej jajka jedno za drugim (odkrawamy końcówki jajek, aby się stykały). Ułożone jajka przykrywamy pozostałą częścią masy mięsnej. Górę pieczeni posypujemy mieloną papryką, wciskamy w nią kilka ziaren jałowca i ziela angielskiego oraz kładziemy liść laurowy. Foremkę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 1 godz. w temperaturze 180 st. Gotową pieczeń odstawiamy na 10 minut i wykładamy z foremki.

<

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

• Udostępnij
• Zapisz

domowa wędlina obiad pieczeń na obiad pieczeń rzymska pieczeń z jajkiem przekąski na sylwestra sylwester wędlina