Pizza domowa - niezawodny przepis

Sprawdzony i niezawodny przepis na domową pizzę, znakomicie sprawdzi się na obiad czy kolację dla całej rodziny

Składniki:

  • około 500 g mąki (około 2/3 szklanki mąki pszennej i 1/3 szklanki mąki krupczatki)
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki ketchupu
  • dodatki wg uznania (pieczarki, kiełbasa, papryka czerwona)
  • ser żółty



Wykonanie:

Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłym mleku. Wsypujemy 2 - 3 łyżki mąki, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy sól i mąkę oraz zagniatamy ciasto. Mąki należy wsypać tyle, aby ciasto było miękkie i elastyczne, ale nie przyklejało się do rąk. Ciasto wkładamy do naczynia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na wielkość formy (24x28 cm). Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy ketchupem. Układamy wybrane dodatki i posypujemy serem żółtym. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. i pieczemy około 25 min.

Smacznego