Bigos do słoików

Taki bigos zawsze przygotowuję mężowi na wyjazdy, robi furorę za granicą wśród kolegów 

Składniki:

• 5 kg szatkowanej kapusty
• 1 kg mięsa z łopatki
• 1 kg kiełbasy zwyczajnej
• 4 duże marchewki
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 4 cebule
• główka czosnku
• 2 małe koncentraty pomidorowe
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• liść laurowy
• majeranek
• przyprawa do bigosu
• kminek

Wykonanie:

Do dużego garnka wrzucamy kapustę i zalewamy do połowy wodą. Następnie dodajemy wcześniej podsmażone na patelni mięso z pokrojoną w kostkę cebulą i czosnkiem. Potem wsypujemy startą na dużych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Gotujemy do miękkości i dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę.

Na koniec wsypujemy przyprawy i koncentrat. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy do połączenia smaków. Następnie gorący bigos przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do wystygnięcia. Tak przygotowany bigos w lodówce możemy przechowywać do kilku tygodni. Smacznego!

Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki! Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!

• Udostępnij
• Zapisz

bigos bigos do słoików bigos na obiad kapusta obiad obiad na wyjazd obiad ze słoika