Ciasto na gofrach

Ciasto na gofrach z truskawkami i masą śmietanową - smakuje jak gofry z budki

Wielkość blaszki: 25x36 cm

Składniki:

12 gofrów
650 ml śmietanki 30%
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego
3 łyżki cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny + 1/3 szklanki wrzątku
3 galaretki truskawkowe + 700 ml wrzątku
około 700 g truskawek

Wykonanie:

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem. Dodajemy jogurt i ubijając wlewamy powolutku zimną żelatynę. Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy gofry i wykładamy masę. Ciasto odstawiamy do stężenia.

W międzyczasie galaretki truskawkowe rozpuszczamy we wrzątku. Następnie na warstwie śmietanowej układamy pokrojone truskawki i zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Smacznego!