Serowe poduszeczki – prosty przepis

Upiecz te puszyste poduszeczki serowe! Mam dla Ciebie prosty przepis na mięciutkie drożdżówki z twarogiem na słodko. Robi się je bardzo prosto. Polecam!



Składniki:
na ciasto:
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 25 g drożdży świeżych
  • 100 g rozpuszczonego, letniego masła
  • 2 roztrzepane jajka w temp. pokojowej
  • 1/2 łyżeczki soli
na nadzienie:
  • 200 g twarogu półtłustego w temp. pokojowej
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru waniliowego
dodatkowo:
  • 1 jajko w temp. pokojowej
  • 2 łyżki mleka


Wykonanie:
Do pokruszonych drożdży dodajemy cukier, letnie mleko i 3 łyżki mąki. Mieszamy i odstawiamy zaczyn do wyrośnięcia na 20 minut. Następnie do wyrośniętego zaczynu wsypujemy sól, dodajemy rozmącone jajka i wsypujemy mąkę. Mieszamy. Na koniec wlewamy rozpuszczone, przestygnięte masło i zagniatamy jednolite, gładkie ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. W tym czasie twaróg, żółtko i cukier waniliowy miksujemy na gładka masę. Po tym czasie na oprószoną mąką deskę wykładamy ciasto i chwilkę zagniatamy. Odrywamy kawałek i rozwałkowujemy na grubość kilku milimetrów, na brzegu nakładamy serowy farsz, zawijamy w rulonik i go odkrawamy od reszty ciasta. Rulon dzielimy na kawałki, przypominające paszteciki. Robimy tak do wykończenia ciasta i nadzienia serowego. Serowe poduszeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na około 15 minut do napuszenia, następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem z mlekiem.


Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy przez około 15-20 minut do ładnego zarumienienia. Gorące wyjmujemy z piekarnika i zdejmujemy z blachy. Takie serowe poduszeczki można oblać lukrem lub posyoac cukrem pudrem. Smacznego!



Spodobał Ci się przepis, albo smakowało? Zostaw komentarz, będzie mi bardzo miło. Nie zapomnij udostępnić przepisu i zaobserowawać bloga :) Dzięki!
Burczy w brzuszku - tu zawsze znajdziesz coś dobrego!