Pierogi mięsne na grilla

Znakomita propozycja na grilla, czyli mielone z nadzieniem w kształcie pieroga. Wyśmienicie smakuje i ciekawie się prezentuje

Składniki na 6 dużych porcji:

1 kg mięsa wieprzowego np. łopatki lub karkówki
6 plastrów szynki wędzonej lub boczku
6 plastrów sera żółtego
1 cebula pokrojona w kostkę
1 papryka czerwona pokrojona w paski
2-3 ząbki czosnku
1 jajko
1 bułka namoczona w mleku lub w wodzie
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, kminek mielony
olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso mielimy. Dodajemy do niego odcisniętą bułkę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wszystko dokładnie wyrabiamy i dzielimy mięso na 6 części. Formujemy kule, które wilgotną dłonią spłaszczamy. Potem kotlety smarujemy wodą (aby się nie rozpadły podczas składania) i na każdy układamy szynkę, ser, paprykę oraz cebulkę. Następnie delikatnie składamy na pół i sklejamy brzegi.